Recepten

Benodigdheden voor 2 personen:
2 eetlepels olijfolie
450 gram wortelen, in schuine plakjes snijden van een ongeveer halve centimeter dik
snufje peper
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een middelgrote hapjespan met anti-aanbaklaag op matig tot laag vuur.
Voeg de wortelen toe en smoor ze afgedekt circa 10 minuten op laag vuur, tot ze beetgaar zijn.
Draai het vuur iets hoger en bak de wortelen onder af en toe omscheppen circa 15 minuten tot ze licht kleuren.
Bestrooi de worteltjes met wat peper.
Strooi vlak voor het serveren de Parmezaanse kaas erover.

Lekker met kipfilet of vis.

Bevat per persoon:
10 gram koolhydraten
14 gram eiwit

Bron: Allrecipes